支付宝蚂蚁庄园最新一期的问题现已公布，其中很多小伙伴都被“臭豆腐闻起来臭吃起来香的原因是什么”这一题给难住了，不知道正确答案选哪个，所以下面小编就来给大家详细解答一下。
蚂蚁庄园5月13日答案最新
1、臭豆腐之所以“闻起来臭，吃起来香”主要是因为？
发酵作用
自然变质
2、正确答案：发酵作用
3、答案解析：
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味，在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。
以上就是小编带来的5月13日蚂蚁庄园的答案，只需选择上述答案就能顺利通过了，获取更多相关内容就在游侠手游。
| 蚂蚁庄园 | ||
| 每日答题答案热！ | 蚂蚁新村答案 | 神奇海洋答案 |
| 明日答案早知道 | 木兰职业小课堂 | 庄园小课堂今日答案 |
| 常见问题 | ||
| 蚂蚁庄园玩法 | 进入专区|下载地址 | 神奇海洋入口 |
更多内容:
分享至
扫描关注游侠网
微信扫描，关注游侠网
微信扫描，关注游侠网
热门标签
近期热点
礼包推荐
热门推荐
-
1
角色扮演白夜极光
-
2
角色扮演崩坏星穹铁道
-
3
策略塔防金铲铲之战
-
4
角色扮演原神
-
5
角色扮演少女前线云图计划
-
6
角色扮演极无双2
-
7
动作射击元气骑士
-
8
角色扮演明日之后
-
9
角色扮演崩坏3
-
10
角色扮演暗黑破坏神不朽
